漁家嚮導x黎諾維「海魚學堂」魚市場開課

  • 南區導賞
  • 漁家飲食
  • 體驗漁民
  • 個人
  • 學校及團體
  • 親子
日期

2024-1-20 (六)

活動時間

上午09:00至上午11:00
(集合時間:上午08:45)

費用 (每位)

每位港幣$280 (大小同價)

(經由第三方活動報名網站報名,另須向該網站繳付服務費)

項目內容

報名須知

注意事項

條款及細則

項目內容

活動概要

漁家嚮導邀請到《香港街市海魚圖鑑》作者黎諾維(Keith),帶領大家走入香港仔魚類批發市場,上一堂認識海魚課。

魚要煮得好食,原來要先要了解魚的形態、習性、活動、繁殖、分類、棲息等。Keith會利用魚市場這個天然大教室,教你睇魚、揀魚,也會讓大家親身摸魚,之後再藉示範劏魚,介紹一些海魚的特質、結構,並連繫烹調與食魚文化之趣味。


活動內容

  • 體驗魚市場:了解香港漁業發展、魚類統營處歷史及香港仔魚類批發市場的日常運作,包括冰鮮海魚及活海鮮批發過程、潔淨海水供應系統、發泡膠冷壓機、漁產品加工中心等
  • 學習魚的分類、形態、習性、繁殖等
  • 選購海魚心得、烹調方法
  • 介紹魚類棲息的水域與環境

學習元素

  • 從科普角度認識魚類
  • 探討食魚文化
  • 了解食魚與環保及可持續漁業的關係

活動詳情

活動時長:2小時
集合及解散地點:香港仔魚類批發市場街渡碼頭 (太白牌坊下)
活動對象:12 歲或以上人士
語言:廣東話
名額:每團15人
*若活動5天前報名人數不足,活動將會取消;參加者可以在2個月內報名參加同價錢的活動。


查詢:(852) 2639 9868 / 9684 2237 或 program.thefisher@kaifongtour.com

報名須知

(個人) 活動報名須知

  • 所有活動名額有限,先到先得,額滿即止。
  • 報名必須於活動日最少5天前於網上銷售平台遞交。
  • 報名及繳費成功會即時收到確定電郵,請留意確定電郵有否被誤標示為垃圾郵件。
  • 報名一經確認後,日期、時間、參加者姓名均不設更改,亦不會安排退款,請於報名前確定能出席活動,並小心填寫資料。
  • 如已確定報名而無法參加活動者,主辦方將不會退還費用。
  • 每位未滿 16 歲之參加者必須由家長/監護人付費陪同參加。

注意事項

注意事項

  • 行程中無法使用輪椅與嬰兒車。如有特別需要,敬請於報名時提出。
  • 敬請準時到達集合地點,逾時不候。
  • 魚市場地面濕滑,建議參加者穿著防水或防跣鞋參與活動,另主辦方將提供鞋套予參加者穿著於鞋外稍作保護。
  • 參加者須自行量度體溫。

條款及細則

活動參加條款及細則

  • 基於任何情況,缺席者將被視為自願放棄活動,並不會獲改期或其他安排。
  • 參加者如患有以下疾病,包括但不限於發燒、咳嗽、傷風/感冒、皮膚病、受藥物或酒精影響,主辦方不建議參與本活動。
  • 任何參加者若感染預防及控制疾病條例(香港法例第 599 章)第一附表中載明之任何傳染病,均不能參與本活動。
  • 除因惡劣天氣、新冠肺炎疫情或參加人數不足原因而取消活動,主辦方將不設退款或更改其他時段安排。
  • 活動當天,如遇上惡劣天氣情況,請參閱以下惡劣天氣安排。
  • 參加者請確保所提供資料真實及正確無誤,如活動因人數不足(活動日5天前)或遇上惡劣天氣而需取消或延期舉行,將會以電話、電郵或短訊通知參加者,敬請留意。
  • 請小心保管個人財物,如遇上任何遺失或損失,均由參加者自行承擔。
  • 活動已受公眾責任保險之保障。參加者須就其適用的受保範圍,例如人壽、健康或其他形式的保障,完全負責安排及自費投保。
  • 在任何情況下,參加者均須絕對遵從主辦方職員之指示。
  • 活動有可能因惡劣天氣而更改行程,恕不另行通知。主辦方保留最終之活動決定權。

惡劣天氣安排

如活動前三小時或活動期間,天文台發出以下警告,本活動將採取以下措施:

天氣警告及信號 活動前三小時 活動期間
八號或以上暴風信號 活動將會延期舉行 活動將會取消並在安全情況下予參加者離開而不另作安排
黑色暴雨警告信號
紅色暴雨警告信號
三號強風信號 活動一般會如常舉行,視乎具體情況,行程或因應天氣有所調整,參加者可以自行決定是否參與,然而我方不會另作安排及退款 活動一般會如常舉行,視乎具體情況,行程或因應天氣有所調整,參加者可以自行決定是否參與,然而我方不會另作安排及退款
一號戒備信號
黃色暴雨警告信號
雷暴警告 (包括活動地區屬雷暴影響範圍內)

 

日期

2024-1-20 (六)

活動時間

上午09:00至上午11:00
(集合時間:上午08:45)

費用 (每位)

每位港幣$280 (大小同價)

(經由第三方活動報名網站報名,另須向該網站繳付服務費)