漁家嚮導ｘ黎諾維「海魚學堂」魚市場開課
日期
2024-7-20 (六)、2024-8-17 (六)
活動時間
上午09:00至上午11:00
(集合時間：上午08:45)
費用 (每位)
每位港幣$280 (大小同價)
項目內容
報名須知
注意事項
條款及細則
項目內容
活動概要
漁家嚮導邀請到《香港街市海魚圖鑑》作者黎諾維（Keith），帶領大家走入香港仔魚類批發市場，上一堂認識海魚課。
魚要煮得好食，原來要先要了解魚的形態、習性、活動、繁殖、分類、棲息等。Keith會利用魚市場這個天然大教室，教你睇魚、揀魚，也會讓大家親身摸魚，之後再藉示範劏魚，介紹一些海魚的特質、結構，並連繫烹調與食魚文化之趣味。
活動內容
- 體驗魚市場：了解香港漁業發展、魚類統營處歷史及香港仔魚類批發市場的日常運作，包括冰鮮海魚及活海鮮批發過程、潔淨海水供應系統、發泡膠冷壓機、漁產品加工中心等
- 學習魚的分類、形態、習性、繁殖等
- 選購海魚心得、烹調方法
- 介紹魚類棲息的水域與環境
學習元素
- 從科普角度認識魚類
- 探討食魚文化
- 了解食魚與環保及可持續漁業的關係
活動詳情
活動時長：2小時
集合及解散地點：香港仔魚類批發市場街渡碼頭 (太白牌坊下)
活動對象：12 歲或以上人士
語言：廣東話
名額：每團15人
*若活動5天前報名人數不足，活動將會取消；參加者可以在2個月內報名參加同價錢的活動。
查詢：(852) 2639 9868 / 9684 2237 或 program.thefisher@kaifongtour.com
報名須知
(個人) 活動報名須知
- 所有活動名額有限，先到先得，額滿即止。
- 報名必須於活動日最少5天前於網上銷售平台遞交。
- 報名及繳費成功會即時收到確定電郵，請留意確定電郵有否被誤標示為垃圾郵件。
- 報名一經確認後，日期、時間、參加者姓名均不設更改，亦不會安排退款，請於報名前確定能出席活動，並小心填寫資料。
- 如已確定報名而無法參加活動者，主辦方將不會退還費用。
- 每位未滿 16 歲之參加者必須由家長／監護人付費陪同參加。
注意事項
注意事項
- 行程中無法使用輪椅與嬰兒車。如有特別需要，敬請於報名時提出。
- 敬請準時到達集合地點，逾時不候。
- 魚市場地面濕滑，建議參加者穿著防水或防跣鞋參與活動，另主辦方將提供鞋套予參加者穿著於鞋外稍作保護。
- 參加者須自行量度體溫。
- 建議帶備3.5mm有線耳機，以連接導賞機。
條款及細則
活動參加條款及細則
- 基於任何情況，缺席者將被視為自願放棄活動，並不會獲改期或其他安排。
- 參加者如患有以下疾病，包括但不限於發燒、咳嗽、傷風/感冒、皮膚病、受藥物或酒精影響，主辦方不建議參與本活動。
- 任何參加者若感染預防及控制疾病條例（香港法例第 599 章）第一附表中載明之任何傳染病，均不能參與本活動。
- 除因惡劣天氣、新冠肺炎疫情或參加人數不足原因而取消活動，主辦方將不設退款或更改其他時段安排。
- 活動當天，如遇上惡劣天氣情況，請參閱以下惡劣天氣安排。
- 參加者請確保所提供資料真實及正確無誤，如活動因人數不足(活動日5天前)或遇上惡劣天氣而需取消或延期舉行，將會以電話、電郵或短訊通知參加者，敬請留意。
- 請小心保管個人財物，如遇上任何遺失或損失，均由參加者自行承擔。
- 活動已受公眾責任保險之保障。參加者須就其適用的受保範圍，例如人壽、健康或其他形式的保障，完全負責安排及自費投保。
- 在任何情況下，參加者均須絕對遵從主辦方職員之指示。
- 活動有可能因惡劣天氣而更改行程，恕不另行通知。主辦方保留最終之活動決定權。
惡劣天氣安排
如活動前三小時或活動期間，天文台發出以下警告，本活動將採取以下措施：
| 天氣警告及信號 | 活動前三小時 | 活動期間 |
| 八號或以上暴風信號 | 活動將會延期舉行 | 活動將會取消並在安全情況下予參加者離開而不另作安排 |
| 黑色暴雨警告信號 | ||
| 紅色暴雨警告信號 | ||
| 三號強風信號 | 活動一般會如常舉行，視乎具體情況，行程或因應天氣有所調整，參加者可以自行決定是否參與，然而我方不會另作安排及退款 | 活動一般會如常舉行，視乎具體情況，行程或因應天氣有所調整，參加者可以自行決定是否參與，然而我方不會另作安排及退款 |
| 一號戒備信號 | ||
| 黃色暴雨警告信號 | ||
| 雷暴警告 (包括活動地區屬雷暴影響範圍內) |
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