漁家飲食 – 漁家嚮導 The Fisher

登太白海鮮舫觀魚船回味漁港飲食文化

昔日漁港標誌、有逾70年歷史的南區海上食府太白海鮮舫（與珍寶海鮮舫屬同一集團），近年按步進行修復，主船仍有待完成，但昔日遊客購買海鮮的觀魚船，以及停泊船隻的碼頭，已重新修飾，並率先讓公眾參觀。

活動更首次邀請到《香港街市海魚圖鑑》作者黎諾維（Keith），與參加者一同出海認識海魚，Keith將即席教你睇魚、揀魚，也會讓大家親身摸魚，介紹一些魚類的特質、結構，並與你深入探討食魚文化，是適合一家大細參與的親子暢遊活動，對魚類生物有興趣的你，切勿錯過！

漁家嚮導邀請到「本土養殖」創辦人Alex Lam擔任講座嘉賓，與大家分享他的創業歷程。

釣魚新手召集！屬漁民子弟兼任漁家嚮導活動帶領員的Ben Sir即將開班授課，帶領大家出海初嚐釣魚(「呔魚」)樂！

漁家嚮導邀請到《香港街市海魚圖鑑》作者黎諾維（Keith），帶領大家走入香港仔魚類批發市場，上一堂認識海魚課。

一條「清蒸石斑」，究竟是如何「游」到餐桌上？由海產來源到運送過程，以至如何挑選食材，甚至烹調方法

嶄新海上活動以傳統捕魚作業為主軸，邀請漁民作「老本行」起網表演，參加者可以在最安全距離下，第一身